Margaritas Food and Drink: De la eficiencia en la cocina a la satisfacción en la mesa

"Margaritas Food and Drink", un restaurante en Chiquimula, Guatemala, fundado por Alejandra Cardona y su esposo en el año 2020. A pesar del éxito en la región y la popularidad de sus innovadores platillos, enfrentaron problemas de organización interna y contratación de personal, lo que afectó la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, lo que los llevaba a cuestionarse: ¿Cómo podemos mejorar la operación del restaurante para mantener y aumentar el éxito sin comprometer la calidad del servicio?